Von: Sivie
Das Rezept für die Tarte Absolue gab es mit den gleichen Mengen auch schon in ihrem Buch verrückt nach Schokolade. Wenn das auf mehrere Rezepte zutrifft, würde es mich ärgern.
View ArticleVon: Katharina
Vielen Dank für Deinen Hinweis! In der Tat: hoffentlich ein Einzelfallrezept im Sinne von ultimativ-gut und nicht verbesserungsfähig. Dann könnte ich es verstehen.
View ArticleVon: Arthurs Tochter
Jedenfalls sieht sie auf dem Photo nicht so aus, als würde sie unter den großen Zuckermengen leiden. :- )
View ArticleVon: Katharina
Wahrscheinlich hat sie sich da ganz der französischen Lebensart angepasst: dekadent süß und intensiv, aber für hiesige Verhältnisse “Spatzenportionen”!
View ArticleVon: Dorothea
Vielen Dank für die Rezension. Das Problem der englischen Teigmengen, die nicht in die deutschen Backformen passen, kenne ich. Die englischen Springformen haben wohl einen viel höheren Rand. Für solche...
View ArticleVon: Annick
Nathalies Schokofondant Kuchen ist übrigens auch in dem Schokoladenbuch… Wie habt ihr übrigens die Süße der Rezepte empfunden? Briten mögen es ja gerne eine Prise süßer als wir.
View ArticleVon: Sabine
Liebe Sivie, liebe Annick, dass Rezepte auftauchen, die auch schon in Trishs “Schokoladenbuch” veröffentlicht worden sind, ist mir ebenfalls aufgefallen. Da die Autorin in der Einleitung (und auch über...
View ArticleVon: Katharina
Ich habe als Gast von Sabine die Kokstorte und Tarte absolue probiert. Bei den Rezepten fand ich die Süße intensiv, aber stimmig. Allerdings gab es ein ganzes Buffet an Kuchen und feinstem Gebäck, so...
View ArticleVon: Hungry Eyes
Kann Arthurs Tocher nur beipflichten! Außerdem: Zum Backen gehört nun Mal Zucker und der Schokoladenfondantkuchen z. B. ist nicht zu süß, sondern göttlich. Dass Deseine ihre besten Rezepte...
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